Il vous faudra pour vous faire plaisir : 3 belles côtes de veau, du romarin, 1 gousse d'ail, sel, poivre, jus de citron, huile d'olive. Pour la polenta : 1 l d'eau, 250 gr de polenta (cuisson 2mn, oui, cela se trouve, sinon suivre les indications du paquet),...