Pomme de terre à la suédoise ou Hasselback

 Pour 4 personnes

• 8 pommes de terre moyenne par personne
•  25 g beurre
• sel, poivre
• herbes de Provence, épices diverses et variées...

Préchauffer le four à 200°C

Éplucher et laver les pommes de terre. Les fendre en lamelles mais en n’allant pas jusqu’au bout. On peut d'aider d'une grosse cuillère.

Faire fondre le beurre. Badigeonner les pommes de terre une première fois. Attendre une monute et recommencer un badigeon de beurre. Les amateur pourront aussi insérer des lamelles rès fines de beurre entre les tranches de pommes de Terre.

Saler et poivrer. Saupoudrer d'herbes de Provence, et d'épices, du piment d’Espelette pour ma part. 

Enfourner pour environ 45 minutes. les pommes de terres sont cuites lorsque les tranches commencent à bien dorées.

Merci à Rachelle .